包工头在外地拖欠工资，我应该在哪里起诉他？

您应在用人单位所在地或劳动合同履行地起诉。依据《劳动争议调解仲裁法》，劳动人事争议由合同履行地或用人单位所在地的仲裁委管辖，不及时处理可能导致权益受损，影响工资回收。
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常见处理方式为申请劳动仲裁或提起诉讼。若劳动合同履行地明确，可选择在此地或用人单位所在地申请仲裁；若不明确，则在用人单位所在地申请。根据具体情况选择最合适的方式。
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应起诉地点：用人单位或合同履行地。操作：1.明确劳动合同履行地，若明确，则可选择此地或用人单位所在地申请劳动仲裁；2.若不明确，直接向用人单位所在地的劳动仲裁委申请；3.对仲裁结果不满，可向基层法院提起诉讼，同样根据用人单位或合同履行地确定管辖法院。